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일반적으로 나트륨이 많이 함유된 짠 음식을 즐겨 먹으면 단 음식에 대한 욕구가 높아져 단맛 음료의 섭취량이 늘고 과체중ㆍ비만 위험이 증가하는 것으로 알려져 있습니다
세계보건기구(WHO)는 하루 나트륨 섭취 권장량을 2g 이내로 설정했지만 우리 국민은 하루 평균 4g대의 나트륨을 섭취하고 있습니다.
이어 “나트륨 섭취 많을수록 체질량지수ㆍ허리둘레ㆍ내장지방량ㆍ인슐린 저항성 높아진다는 사실이 입증됐다”고 전해졌습니다.
한편 3월16~22일은 ‘소금과 건강을 위한 세계 행동’(WASH:World Action on Salt and Health)이 정한 ‘소금경고 주간’이다. WASH는 올해 소금경고 주간의 주제를 ‘소금과 어린이 건강’으로 정했다고 발표했습니다
WASH는 “소금 과다 섭취는 성인들에게 고혈압을 일으키듯이 어린이들도 짜게 먹으면 혈압이 오른다”며 “장기적으로 골다공증, 천식과 같은 호흡기 질환, 위암, 비만의 위험성도 높인다”고 말했습니다
대한지역사회영양학회지(2011년)에 실린 논문에 따르면
어린이-청소년들의 하루 나트륨 섭취량은 1~2세는 1283mg, 3~5세는 2017mg, 6~11세는 3134mg, 12~18세는 4110mg이었습니다
이는 ‘한국인 영양섭취 기준’(2010)의 나트륨 충분 섭취량보다 1.8~2.7배 많은 것입니다
충분 섭취량’은 이 정도만 섭취에도 건강을 유지하는 데 이상이 없다는 의미입니다
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